Whats brewing?

Vi kikar in på Mästerhenriksgatan där Daniel enligt rykte börjat brygga öl igen:

-Whats cooking? Eller whats brewing kanske man skall säga!?

- Eh, öl såklart!

-Ok, du har ju inte bryggt på ett tag nu sedan flytten, vad fick dig att komma igång just nu?

-Det hela började med att jag hittade ett gammalt jästpaket, LONDON ESB, ett såntdär smackpack. Det hade gått ut sen länge men jag tänkte vafan så jag smackade det. Och efter två dar sprängde jästsvamparna nästan paketen! Så nog var det liv i dom alltid! Hhaha.

-Ok men jag ser inte så mycket bryggarprylar här i köket?

- Nej det är ju för att jag håller på med förkulturen nu, man kan säga att jag fördubblar de aktiva jästsvamparna till den riktiga brygden!

- Ok vad är det för öl vi kan vänta oss?

- En fläderblomsöl och en vanlig bitter, den första kan bli hur djävla god som helst! Vi har ju fläder i trädgården så jag skall plocka ner alla blommor innan min fru gör saft på dem!

- Ok, det här med ölbryggning och förhållande hur rimmar det?

- Nja det går väl kanske inte hand i hand, igår hotade hon med att jag fick flytta om jag skulle börja brygga igen, så jag får brygga i smyg kan man säga. Annars får man ju generellt ligga mycket som bryggare. En riktig klassiker på krogen är ”ska du med hem och kolla på mitt bubblande jäsrör?” Sen är det klart! Haha! Min kompis Simon som också har ett bryggeri fick en hel del med just den linen på Debaser. Så överlag rimmar det rätt bra med öl och tjejer kan man ju säga!

- Ok, när är ölet färdigt?

- Om en 4 veckor säger jag spontant men man vet aldrig med bryggning! Det hela krockar med handölresan så ett mål är att den jäser ut den veckan så kan jag kalla det handölölen fast den aldrig varit där!

- Ok, tack för oss och lycka till!

- Tack som fan!